El Upcycling (o supra-reciclaje) no es trabajar con descartes de desecho o en descomposición; para nosotros, es la evolución de la eficiencia industrial. Actualmente nos encontramos en fase de pilotaje y validación técnica, desarrollando un modelo donde recolectamos subproductos frescos y excedentes de líneas de proceso en perfectas condiciones de inocuidad e higiene.  

Al intervenir la materia prima de forma inmediata tras su primer uso industrial, aseguramos que sus propiedades nutricionales, microbiológicas y organolépticas (sabor, aroma y color) se conserven intactas. El resultado es un ingrediente final de estándar premium, seguro y completamente optimizado para incorporarse en nuevas cadenas de producción.